高麗農産(株)キムチ製造販売サイト高麗キムチドットコム[komakimuchi.com]

ご挨拶

高麗農産株式会社は、埼玉県日高市という高句麗に所縁のある高麗に工場があり、韓国の本格味のキムチを製造しているキムチ専門メーカーです。

　遥か昔、高句麗の人々が築いたこの里に今また新たに、韓国のキムチを地元の特産物として皆様に味わって頂くために日々研究をしています！

　特に高麗キムチは、韓国でも有名なキムチの専門家(アン・ミョンチャ先生)が弊社の生産顧問として在籍頂き、アン･ミョンチャ先生が持つキムチの奥義を十分に発揮頂けるよう、弊社と韓国を頻繁に往復して頂いております。高句麗人によって約１３００年前に開拓された高麗の里と、韓国との歴史的な結びつきに着目し、韓国の食文化で最も有名なキムチを製造販売しています。

弊社のキムチは化学調味料を一切使用せず、自然の食材による自然の乳酸発酵による製法なので、美味しく安心して食べることが出来ます。そして手作りなので塩漬けから始まり、白菜の葉っぱ一枚一枚に辛みそを塗って、自然発酵をさせます。

　下手に甘さを加え、添加物によって味付けをしたキムチとの違い。食べ比べてみて初めて分かるはずです！！食材も野菜･漬け材料は全て国産使用です。コチュカル(唐辛子)、海水から採れた天然の岩塩、アミの塩辛、イワシのエキスは韓国から直輸入しております。高級食材を使用し、韓国の「キムチ名人」が伝授するキムチをどうぞお召し上がり下さいませ。